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上海茶歇会公司提醒:准备茶歇会时的一些技巧和菜单建议!

作者: 来源: 日期:2020-05-09 13:09:56 人气:64

上海茶歇会公司提醒:准备茶歇会时的一些技巧和菜单建议!


  当你计划茶歇会菜单时,想想颜色和质地。精心选择的颜色可以与茶歇会主题、当前季节或其他概念相关联,也可以只是让您的茶会菜单让您的客人享受的另一种方式。同样,各种各样的质地增加了你提供的食物的乐趣。当您没有经验时,可以选择上海茶歇公司帮助您准备!

  一、茶歇会技巧:

  1、季节性配料可以为你的茶话会菜单增添味道和颜色。考虑用新鲜水果、草药和可食用的鲜花来活跃你的菜单。作为下午茶菜单焦点的季节性配料的一个例子是草莓茶,一种下午茶菜单,包括新鲜草莓。

  2、考虑在茶会前至少测试一次每个食谱。这样,你会事先确切知道每种食物或饮料的味道,并可以根据需要调整食谱或改变菜单。

  3、一定要为你的整个派对准备足够的食物。计划好每位客人可能吃多少,然后再多做一点。

  4、如果你在预算之内,一定要仔细计划你的菜单,在你的食谱选择中选择稍微便宜一点的选项。例如,葡萄干烤饼比樱桃烤饼便宜得多,鸡蛋沙拉手指三明治比虾沙拉茶三明治便宜得多。

  5、如果你时间不够,考虑买一些东西,而不是自己准备,选择可以提前准备好的菜,比如手指三明治不会变湿,或者糖果可以冷藏,直到它们准备好。

  二、
茶歇服务菜单建议:

  规划茶派对菜单下午茶(也称为高茶还是低茶)起初可能看起来令人望而生畏,但这很简单。

  根据不同的场合,你的下午茶菜单可以像茶和奶油烤饼一样稀少(一种被称为“奶油茶”的下午茶菜单),也可以足够精细,包括多种茶的类型烤饼、手指三明治和其他零食。不管怎样,这些计划茶话会菜单的建议一定会帮助你为下午茶找到食物和饮料的完美结合。

  1、茶
  由于下午茶非常注重食物,所以很容易忽略茶。然而,你提供的茶和食物一样重要,如果不是更重要的话。我强烈建议从以下列表中进行选择下午茶的顶级茶,因为他们中的大多数人很好地搭配了下午茶菜单上的一系列食物。尝试选择加粗的茶作为浓郁或强烈口味的食物,或者选择更精致的茶作为更微妙的食物。考虑至少包含一个不含咖啡因tisane("凉茶”)或a无咖啡因咖啡选项,以防一些客人对咖啡因过敏。

  2、牛奶和调味品
  牛奶、糖和柠檬是你的客人可以添加到他们自己的茶中的可选成分。根据茶话会菜单上的茶的类型,你可能想要提供牛奶、糖和柠檬或者只有一两种添加剂。(尽管有些美国人喜欢在茶里加奶油,但这在英国不是传统。此外,添加牛奶到伯爵茶在英国并不常见,因为牛奶的倾向于与茶中的佛手柑味道冲突。)

  3、烤饼&烤饼配料
  烤饼是茶会菜单上受欢迎的食物之一。它们可以是甜的或美味的,也可以是复杂的或简单的。从基本的酪乳烤饼,美味的切达芥末烤饼,甜的肉桂烤饼;有烤饼食谱任何形式的茶话会。如果你计划为女孩准备茶话会菜单,可以考虑提供覆盆子烤饼,当你搅拌面团时,将覆盆子捣碎一点,覆盆子烤饼就会自然呈粉红色。
  一定要把烤饼和合适的烤饼配料或涂抹酱搭配起来,比如德文郡奶油,凝结奶油或者柠檬凝乳。

  4、手指三明治
  手指三明治(也称为“茶三明治”)通常在全茶,一种更重的下午茶菜单。经典下午茶手指三明治包括鸡蛋沙拉茶三明治,黄瓜茶三明治,烟熏三文鱼手指三明治,烤牛肉手指三明治火腿手指三明治和鸡肉沙拉手指三明治。(这些简单的食谱对孩子们的茶会来说往往很有效。)
  然而,你可以和其他人一起尝试这些更传统的茶三明治茶三明治食谱,比如豆瓣菜茶三明治或黄油萝卜三明治。只要确保手指三明治的味道强度与茶和糖果的味道水平相当。

  5、其他糖果
  其他甜食(除了甜烤饼)通常和全茶或者清淡的茶。茶会菜单上常见的糖果包括各种各样的海绵蛋糕,玛德莲娜,纸杯蛋糕(非常适合儿童茶会)和琐事。小心不要在你供应的糖果种类上有太多的重叠。理想情况下,你的甜点菜单将包括各种口味,比如时令水果(或者,在凉爽的月份,蜜饯)、奶油、香草或巧克力。

  6、其他品味
  除了手指三明治,一些茶话会菜单还包括其他口味,例如美味烤饼汤、乳蛋饼或清淡的小吃,如调味坚果或奶酪和饼干。如果你正在举办一个主题茶会,仔细选择其他口味会有助于增加你的主题。

  7、其他饮料
  对于儿童茶会菜单,考虑供应冰茶、果汁或潘趣酒。对于成人茶会,你可以考虑提供香槟或茶鸡尾酒。
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