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茶歇的定义和由来

作者: 来源: 日期:2020-10-23 16:20:01 人气:184
      茶歇的定义和由来
  
  最近一个叫“茶歇”的新词语非常流行
  一杯咖啡,一包小零食
  一杯热茶,一块点心,一个水果
  一份美丽的心情
  ... ... ... ...
  
  这就是大家眼中的“茶歇”
  那到底茶歇是什么?
  我们一起去探寻
  
  茶歇会  Tea  Break
  
  就是工作期间片刻的休闲,是在平时工作和会议进程休息中安排一些热饮(以咖啡/热茶为主)和一些甜品、水果等。有时也会根据员工或会议组织者的要求和季节变化,增加一些软饮料(可乐、果汁、矿泉水等)和一些三明治。在这片刻中,大家聚在一起,喝茶,聊天,以舒缓身心。
  最早提出的“Break”即“工间休息”的概念是美国心理学家华生,他认为:“工间休息”能有效缓解工作压力。
  
  茶歇会它大致上分为两类:中式与西式
  
  中式茶歇的饮品包括矿泉水、绿茶、红茶、奶茶、饮料等,点心一般是各类糕点、饼干时令水果等。
  西式茶歇饮料包括各式咖啡、牛奶、果汁、低度酒精饮料等,点心有蛋糕、各类甜品、花式果盘等,有的还有中式糕点。
  茶歇,追溯起源,缘自美国心理学家华生最早提出的“Break”即“工间休息”的概念。事实上,两顿饭中间的小饮,点心组成的下午茶文化,却还是来源于英国的有闲阶层。
  
  这两者的做法,都有着异曲同工之妙,两者流行开来则形成了后来的“茶歇”。即在活动或会议或聚会中间,加入一些点心、水果、饮品,让参与者休息放松。现代人普遍精神压力大,因此,紧张的会议间隙,那15分钟的茶歇,也显得尤为珍贵。
  
  一般的茶歇,都会安排热饮、水果、甜点等。不同的季节,供应方也会根据时节、气候对茶歇内容有所调整。传统的英式下午茶,则以甜点、三明治为主。不仅是下午茶,也具有简餐饱腹的功能。
  
  茶歇的目的在于休息,更在于交流,让参加者能够更轻松、更愉快,气氛更活跃。茶歇的最大好处,是让参加者可以在议题之外进行个人沟通,所以,本质上,茶歇的设置不是以产品为主,而是以交际为主。也源于此,主办方开始关注茶歇台的美观度,以及茶歇和活动之间的融合性。这就是现在普遍的“定制茶歇”一说。
  
  就好比,我们也时常在想,英式下午茶这么流行,那么在这个历史悠久,文化底蕴深厚的西子湖畔,是否也能有一台属于我们的“杭式下午茶”。
  
  “执贝?杭式下午茶”茶歇团队自2012年开始接触茶文化,一直坚持用天然茶粉结合西式点心做法,以“吃茶、喝茶”为切入点,借助时尚、新颖的主题方式,让更多的年轻人了解茶文化,享受茶点,从而打造出时下年轻人都喜欢的流行茶歇。“执贝”取自“贽”,意为初次见人所执的心意,把所有美好的心意,通过一张小小的茶歇台,真诚传递,这便是我们的初衷。
  
  茶歇,不仅仅是甜点、饮品、水果的组合,更是一种生活方式。在繁忙紧促的生活节奏中,也要学会留一点间歇,给些许片刻,让自己“歇”一会。
  
  一块蛋糕,一杯奶茶,一盒龟苓膏......成就我的零食能量包
  几块甜点,两种水果,一瓶果汁......成就你的甜品盒子
  它是不错茶歇的“专属”定制
  让我们一起
  聊聊生活,聊聊我们的世界
  我一直在这里等着你
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